O mercado do boi gordo começou a semana em ritmo lento, com poucos negócios registrados em diversas regiões do país. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), parte das indústrias permaneceu fora das compras nesta segunda-feira (29), aguardando novas definições para retomar as negociações. Já os pecuaristas adotaram uma postura de espera, enquanto muitos agentes do setor trabalharam apenas meio período devido ao jogo da Seleção Brasileira.

A redução no volume de negociações também foi influenciada pelo enfraquecimento das vendas de carne no mercado interno. De acordo com a Scot Consultoria, os frigoríficos compraram apenas o necessário para manter o fluxo de abates. As indústrias habilitadas a exportar para a China também diminuíram o ritmo de compras diante da expectativa de preenchimento da cota de exportação antes da entrada em vigor do novo tarifaço.

Levantamento da Scot mostra que, das 33 praças pecuárias monitoradas, 26 mantiveram os preços estáveis em relação à última sexta-feira (26). Já em Araçatuba e Barretos, no interior de São Paulo, a arroba do boi gordo recuou R$ 2, passando para R$ 340.

No mesmo movimento, a arroba do chamado "boi China" caiu para R$ 345, enquanto a novilha passou a valer R$ 327. O preço da vaca apresentou a maior queda do dia, recuando R$ 3 e sendo negociada a R$ 315 por arroba.

Também foram registradas quedas nas cotações em Campo Grande (MS), Santa Catarina, sudeste de Rondônia e norte do Tocantins. Em sentido contrário, Roraima foi a única praça monitorada a apresentar valorização.

No mercado atacadista, o fim do mês reduziu o ritmo das vendas no varejo, diminuindo a reposição dos estoques pelos supermercados. Ao mesmo tempo, a maior oferta de carne resultou em acúmulo de produtos nas câmaras frigoríficas, pressionando para baixo os preços das carcaças bovinas.

A carne bovina continua enfrentando forte concorrência das proteínas mais baratas, como carne suína e frango, cenário influenciado pelo menor poder de compra das famílias e pelo elevado nível de endividamento dos consumidores.

Dados do Cepea mostram que, até o dia 26 de junho, a arroba do boi gordo foi negociada, em média, a R$ 348,64, enquanto a carcaça casada registrou média de R$ 369,45 por arroba, refletindo a dinâmica da demanda no mercado atacadista.